Glass-SM

Glass-SM

Glass-SM är en tävling som arrangeras av Stockholmsmässan i samarbete med konditorn Tony Olsson. Tävlingen utser Sveriges bästa glass i fyra olika smakkategorier samt en dekorationskategori på temat Kalas-glass. Juryn består av erfarna glassmästare och konditorer. För att kunna vinna titeln Svensk Glassmästare  måste man ställa upp i minst tre av smakkategorierna. Ställer man upp i alla fyra smakkategorier så räknas poängen från de tre bästa kategorierna. Kalas-glassen har en separat bedömning.

Nästa GastroNord äger rum 5-7 april 2022.  Glass-SM 2021 är inställd på grund av pandemin. Information angående Glass-SM 2022 kommer senare.

I samarbete med