GastroNord är norra Europas viktigaste gastronomiska plattform. Här möts hela HoReCa branschen samt delar av dagligvaruhandeln och utbyter erfarenheter och kunskap. Utställande företag säljer, marknadsför och demonstrerar sina produkter och tjänster. Till GastroNord kommer intresserade och engagerade besökare från hela mat- och dryckesbranschen för att få inspiration och kunskap samt rådfråga experter och hitta intressanta produkter.
Efter pandemin är efterfrågan att träffas och ses IRL större än någon sin. Att göra affärer digitalt när det gäller fysiska produkter är inte samma sak som att få känna och klämma i verkligheten. Att få möjligheten att skapa sig ett intryck av en person IRL för att skapa en affärsrelation är något som sitter i våra gener och går tusentals år bak i tiden.
På GastroNord 2022 så har vi tagit mässan till nästa nivå.
- Till GastroNord kommer man för att göra affärer och knyta kontakter och skapa relationer.
- Till skillnad från tidigare GastroNord så har vi har tagit bort aktiviteter som inte har med gastronomi att göra.
- Vi tittar i stället på trender och vad vi äter nu, vad kommer vi att vilja, behöva, kunna äta i framtiden?
- Hur gör vi det hållbart och cirkulärt?
- Vad vill vi uppleva? Vad är viktigast? God mat, bra service, fin inredning, utsikten?
På plats kommer man kunna träffa ca 200 utställare som har produkter och tjänster inom, mat, dryck, dukning, digitalisering, storkök, möbler, robotar och så mycket mer.
I främre delen av hallen har vi dryckesutställarna som har allt ifrån vin, öl, gin, Hard Seltzer, kaffe, smoothies mm. Efter drycker fylls det på med utställare som ställer ut glas och porslin, sen teknisktjänster, mat och delikatesser, storkök och maskiner, in och utomhus möbler. I nedre delen i hallen har vi tävlingsområdet och Bocuse Dór VIP område.
Efterfrågan att ställa ut på GastroNord 2022 har varit stadig och hallen är i dag uppbokad till ca 80%.
Förra genomförandet (2018) kom det ca 18 000 besökare på tre dagar. Dessa är allt från inköpschefer, restaurangägare, entreprenörer, dagligvaruhandeln, beslutsfattare, journalister, matskribenter, hotellpersonal, kockar, kallskänkor och marknadsmänniskor med anknytning till HoReCa-branschen. GastroNord är Nordens största mötesplats i sitt slag med den bredaste samlingen människor och aktörer som samlas vartannat år här på Stockholmsmässan.
Teman GastroNord 2022
• Miljövänligt - Miljösmart
• Hållbar utveckling - Cirkulär ekonomi
• Framtidens teknik och mat
• Nya lösningar i kris
• Sund och hållbar arbetsmiljö
• Bra mat – Hälsosamt - Näringstät
Besökare på GastroNord
