När mikroorganismerna gör jobbet. Kimchi och surdegsbröd är exempel där bla mjölksyrebakterierna och tiden skapar smak och karaktär. Josefin Åhlfeldt som driver Park bageri & konditori och Karin Liljegren som driver Eskilstuna Matkultur håller i smakverksta'n där du får prova kimchi och surdegsbröd av olika spannmål och fullkornsmängd. Lär dig mer om fermenteringsprocessen, smaker och vilka effekter det ger. Aktiviteten är gratis. Max 15 deltagare. Först till kvarn gäller. Välkommen!