Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre Läs mer om cookies här »

Årets trendspaning av Food & Friends "Alone together"

Hitta oss på kartan
EAT, PLAY, TWEET Medan annan konsumtion minskar så fortsätter intresset för mat och dryck att öka. Framför allt bland yngre ser man hur de prioriterar sina inköp mot mer stimulans, även vad gäller det som är på tallriken och i glaset. Utöver alla andra krav förväntas måltiden bidra med upplevelser att dela på sociala medier. Men även andra förändringar är på väg, så som ett växande solo-ätande och ökade krav på snabbhet och tillgänglighet dygnet runt. Detta börjar redan märkas med nya beteenden, nya produkter och nya sätt att serva sina kunder. Välkommen till en värld av gemensamt ensam- ätande.

Presenteras av: Lennart Wallander, Food & Friends

_______

Möt HoReCa-branschens främsta experter!
GastroNord presenterar ett helt nytt unikt seminariekoncept – Chefs´ Talk.
Här möter du en TEDx
*-inspirerad scen med branschens främsta experter som diskuterar högaktuella frågor och visar upp den senaste tekniken.
Kom och lyssna på en rad relevanta ämnen som berör branschens utmaningar och framtid; bland annat hållbarhet, miljö, teknik och innovationer.

*TED (Technology, Entertainment, Design – teknik, underhållning, formgivning) är en årlig
tvärvetenskaplig konferens i Vancouver, Kanada, som definierar sitt tema som "idéer värda att sprida" ("ideas worth spreading"). I samband med konferensen hålls ett antal föredrag, så kallade TED Talks, oftast med kända och högprofilerade föredragshållare.

Chefs´ Talk - A04:13