Hur vi få branschen att prioritera kunskap och utbildning både för sin egen verksamhet och i samarbeten med skolor? Jesper Johansson, Petronella Odhner, Maria Bernhardsen och Björn Wahlund diskuterar värdet av utbildning och kompetensutveckling - från medarbetar till chefspositioner. Att investera i kunskap är att investera i framtiden!
Medverkande:
Jesper Johansson, rektor, Restaurangakademien
Petronella Odhner, rektor, Internationella hotell & restaurangskolan
Maria Bernhardsen, chef för kompetensförsörjning, Svenskt Näringsliv
Björn Wahlund, restaurangchef, Riche & Teatergrillen och drivande i Framtidens Krogkulturs arbetsgrupp kring ledarskap och kultur och ett projekt där vi tagit fram en ledarskapsutbildning i inkluderande ledarskap
Moderator:
Ingela Stenson/Ulla Karlström.
