På en gård utanför Strängnäs driver Mats och Karin Sjöstedt ett så kallat andelsjordbruk där de levererar egenodlade grönsaker till privatpersoner och till Strängnäs kommun.
Andelsjordbruk (Community Supported Agriculture) startade i början av 1970-talet i Japan som en konsumentrörelse på grund av oro över den konstgödning och de kemikalier som användes i odlingarna. Denna rörelse spred sig sedan till USA, Frankrike och Schweiz och kom till Sverige i början av 2000-talet.
Antalet andelsjordbruk ökar runt om i landet och på Gastronord får vi höra Mats Sjöstadt berätta om arbetet och fördelarna med konsumtion utan mellanhänder. Dessutom medverkar Peter Hudatzky från Strängnäs kommun som berättar om varför de stödjer Hornuddens andelsjordbruk.
Medverkande:
Mats Sjöstedt, delägare, Hornuddens trädgård och restaurang
Peter Hudatzky, enhetschef, Strängnäs kommun
Moderator:
Ingela Stenson/Ulla Karlström.
