Spara tid, pengar och resurser genom digital mätning av matsvinn

Hitta oss på kartan
Föreläsare: Linda Rydén

Initiativ för reduktion av matsvinn handlar ofta om att donera överskottsmat eller återvinna matrester. Det är bra att ta till vara på mat som skulle ha slängts, men i själva verket går det inte till botten med de verkliga orsakerna till problemet: överproduktion av mat. I detta föredrag kommer vi att belysa vikten av att synliggöra matsvinnet med hjälp av digitala mätverktyg. På så sätt kan storkök effektivt och enkelt samla in data om matsvinnet och således inleda riktade förändringar för att förhindra dess uppkomst från första början. Ett minskat matsvinn kommer med många besparingar och fördelar, inte minst för vår planet. Därför brinner vi på eSmiley för att sprida kunskap om hur vi tillsammans kan gå ihop och minska svinnet för en mer hållbar matkonsumtion


Marknadsplatsen Scen