Bageritrender

Hitta oss på kartan

Trender kommer och går men vad är egentligen en trend? Enklast kan man förklara det som ett nytt beteendemönster som gradvis växer fram under en viss tidsperiod. En trendspaning innebär dock inte alltid att man kan förutspå vad som ska hända. Låt oss i alla fall försöka förutspå årets bageritrender och det gör vi med hjälp av ett flertal välkända bagare.

Medverkande:
Alexander Pelli, bagare, Lillebrors bageri (Årets bagare 2019)
My Lindqvist, bagare, Skeppsbro bageri (juniorbagarlandslaget 2018-2020)
Kim Lund, delägare, bageri April (Årets bagare 2016, Nordisk mästare med bagarlandslaget 2015 och 2016)  

Alexander_My_Kim_320x200 


Moderator
:
Henrik Olsson

Henrik-Olsson_foto Åsa Stöckel_320x200*

Foto: Åsa Stöckel

 

C09:10 - Bageriscenen