GastroSummit 2020 bjuder in till tre olika frukostseminarium med framtiden som gemensamt tema. Det blir intressanta och tankeväckande proogrampunkter som alla ger insikter i vad som kan komma att påverka din verksamhet i framtiden.
Kairos Future, experter på trend- och omvärldsanalys, tar plats på scenen och pratar om morgondagens konsumenter. Varför behöver företag förstå generation Z? Och hur påverkar det branschen?
Johan Swahn, grundare och och Creative Director på Sense Lab, ger en inspirerande föreläsning om mattrender och hur du kan påverka gästernas beteenden genom olika sinnen samt hur sensorisk marknadsföring kan ta varumärken till en ny nivå.
Lennart Wallander från matkommunikationsbyrån Food and friends spanar på det senaste trenderna inom krogvärlden och blickar framåt. Förväntningarna ökar på ansvarstagande kring hållbarhet för såväl miljö som sociala frågor.