Den här webbplatsen använder cookies för att förbättra din upplevelse, för statistik och för att visa skräddarsydda annonser. Genom din användning av webbplatsen godkänner du att vi använder dessa cookies. Läs mer om cookies här »

Pizza1

Han är svensk pizza-mästare 2018!

Under torsdagen den 26 april pågick Pizza-SM på GastroNord, och en svensk mästare i pizza korades.

Åtta personer deltog i semfinalen av årets Pizza-SM på GastroNord på Stockholmsmässan den 26 april. Fyra personer gick vidare till finalen där tillslut Amir Bozaghian från Vezzo i Umeå tog hem segern och blev utsedd till svensk mästare i pizza.

Juryns motivering:
Med fokus på svenska råvaror i säsong har Amir skapat en medveten och modern smakbomb med ena foten i Italien och den andra i Sverige. Sist men inte minst - degen!

Vinnarpizzan "Estates" innehöll följande ingredienser: Mozzarella, ost från Oviken, potatis, lammkorv, sparris, vindelrökt sidfläsk, ramslök, citronkräm och krasse.

På andraplats kom Giorgio Paoli från Vallentuna, och på tredjeplats Oscar Laving från Gastropizza i Norrköping. 

De tävlande bedömdes av några av landets ledande kockar och bagare - Johan Åkerberg, Sandra Mastio, Sébastian Boudet, Håkan Johansson, Hanna Bertilsson, partner Lantmännen, Emil Vasseur, pizzabagare Babettes, Niclas Lundemark, vinnare av Pizza-SM 2016 och Tony Gerasovski, vinnare av Pizza-SM 2011.

Stort grattis till alla finalister!

Pizza-SM