Bocuse d’Or Sweden young Commis Award

Gastronomi Sverige AB står värd för Bocuse d’Or Sweden young Commis Award som är en kocktävling för unga kvinnliga kockar på GastroNord.

Tävlingen riktar sig till unga kvinnliga kockar med syfte att få fler kvinnor att stanna i branschen och att ställa upp i internationella tävlingssammanhang. Framför allt vill arrangerande Gastronomi Sverige att tävlingen ska uppmuntra kvinnor att söka till Bocuse d’Or, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Commis är benämningen på den assisterande lärlingskocken i ett proffskök. I Bocuse d’Or ingår alltid en commis i tävlingsteamet och rollen är en perfekt språngbräda för att söka sig vidare i tävlingssammanhang längre fram i karriären.