Den här webbplatsen använder cookies för att förbättra din upplevelse, för statistik och för att visa skräddarsydda annonser. Genom din användning av webbplatsen godkänner du att vi använder dessa cookies. Läs mer om cookies här »

Framtidens mattransport, Christer Askerot

Hitta oss på kartan

Tema Innovation

Christer Askerot, Scanbox.

Ett alternativ till blockchain, spåra maten, temperaturen, färdvägarna med den senaste tekniken. Få inblick i era mattransporter – Internet of Food! Med IoFood kan ni följa matkvalitén i varje steg, dvs. från matlagning genom hela serveringen, med uppkopplade boxar som vi kan läsa av i realtid. Med denna teknik kan man planera sina transporter så man får miljövänliga transporter samt säkrar matkvalitet.
Vilka krav kommer det att ställas på oss i framtiden när det gäller transport av mat?

Om Christer:
Har jobbat inom kök hela sitt liv, startade banan i köket som lärling och har jobbat sig uppåt till kock och kökschef på flera olika hotell och restauranger i Sverige.
Började jobba med utrustning för drygt 12 år sedan, har jobbat både i tillverkande led och i återförsäljande led samt även med konsultledet inom storkök. Brinner för att hitta lösningar och hjälpa sina kunder. Arbetar sedan drygt 2,5år på ScanBox nu som Business Development Manager för Scandinavia och Baltikum samt är ordförande för BFS Branschföreningen för Storkökstillverkare sedan 2 år. 

T1/T2 - seminarielokal