Kan en effektiv mattransport minska matsvinn?

Hitta oss på kartan
Föreläsare: Christer Askerot

En ofta bortglömd del av matsvinnsdebatten är mattransportboxen. Christer Askerot från ScanBox belyser hur hanteringen av den har en direkt inverkan på matkvalitet, energianvändning och matsäkerthet vilket i längden påverkar mängden matsvinn i verksamheten. Vidare ger Christer(ScanBox) direkta tips hur du snabbt kan effektivisera just er mattransport.
Christer Askerot från ScanBox belyser hur hanteringen av den har en
direkt inverkan på matkvalitet, energianvändning och matsäkerthet
vilket i längden påverkar mängden matsvinn i verksamheten. Vidare
ger Christer(ScanBox) direkta tips hur du snabbt kan effektivisera just
er mattransport.
aktuell i dagsläget med skenande priser. Josep Termens är en energikonsult och projektledare inom området och kommer prata om hur man kan minska sina energianvändning i storkök


Marknadsplatsen Scen