K-märkt - Sveriges mest hållbara restaurang - genom konstiga, annorlunda och obeprövade metoder

Hitta oss på kartan
Föreläsare: Jens Dolk krögare och vinexpert Restaurang K-Märkt

SAMMANFATTNING
På K-märkt göra man skillnad genom att göra annorlunda.
- Man har ingen meny
- Lagar lunchen under lunchen
- Serverar maten bak och fram
- Tar betalt per vikt
- Lurar gästerna
K-märkt kallar det för WE FIGHT FOOD WASTE Jens berättar hur det går till och så bjuder han på filmjölk…



Marknadsplatsen Scen