Föreläsare: Jens Dolk krögare och vinexpert Restaurang K-Märkt SAMMANFATTNING På K-märkt göra man skillnad genom att göra annorlunda. - Man har ingen meny - Lagar lunchen under lunchen - Serverar maten bak och fram - Tar betalt per vikt - Lurar gästerna K-märkt kallar det för WE FIGHT FOOD WASTE Jens berättar hur det går till och så bjuder han på filmjölk…