En av branschens stora utmaningar är kundservice - att ha välutbildad och kunnig personal för att uppnå kundnöjdhet. Det innebär att personalen bör ha kunskap om företagets produkter samt ha förmågan att kommunicera på ett tydligt sätt. Det är också viktigt att vara lyhörd för kundens behov och kunna erbjuda service i världsklass.
Medverkande:
Oscar Målevik, delägare, Haga Tårtcompani & Bageri
Per Larsson, delägare, Conditori Nordpolen
Moderator:
Henrik Olsson
*
Foto: Åsa Stöckel