Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre Läs mer om cookies här »

Pizza1

Han är svensk pizza-mästare 2018!

Under torsdagen den 26 april pågick Pizza-SM på GastroNord, och en svensk mästare i pizza korades.

Åtta personer deltog i semfinalen av årets Pizza-SM på GastroNord på Stockholmsmässan den 26 april. Fyra personer gick vidare till finalen där tillslut Amir Bozaghian från Vezzo i Umeå tog hem segern och blev utsedd till svensk mästare i pizza.

Juryns motivering:
Med fokus på svenska råvaror i säsong har Amir skapat en medveten och modern smakbomb med ena foten i Italien och den andra i Sverige. Sist men inte minst - degen!

Vinnarpizzan "Estates" innehöll följande ingredienser: Mozzarella, ost från Oviken, potatis, lammkorv, sparris, vindelrökt sidfläsk, ramslök, citronkräm och krasse.

På andraplats kom Giorgio Paoli från Vallentuna, och på tredjeplats Oscar Laving från Gastropizza i Norrköping. 

De tävlande bedömdes av några av landets ledande kockar och bagare - Johan Åkerberg, Sandra Mastio, Sébastian Boudet, Håkan Johansson, Hanna Bertilsson, partner Lantmännen, Emil Vasseur, pizzabagare Babettes, Niclas Lundemark, vinnare av Pizza-SM 2016 och Tony Gerasovski, vinnare av Pizza-SM 2011.

Stort grattis till alla finalister!

Pizza-SM